姐妹们我最近刷到个巨上头的视频！抖音小厨娘那个辣椒炒肉看得我口水流到手机屏上！你们知道吗她颠勺的时候围裙带子都甩到镜头前了，辣椒油滋啦滋啦的声响跟ASMR似的，我拿外卖的手突然就停住了…
那天中午本来想点黄焖鸡，结果愣是翻出冰箱里冻了半年的五花肉。我跟你们说那肉切得薄厚均匀，小厨娘用刀背拍肉的动作特别魔性，就跟打节奏游戏似的。我试了下差点把菜刀甩到窗户外头，幸好楼下没人遛狗。
最绝的是她炒辣椒的时机！我上次自己炒青椒肉丝，辣椒要么夹生要么蔫成老奶奶的皱纹。但小厨娘那锅气绝了，隔着屏幕都能闻到香味。她有个小动作特别戳我——关火前会沿着锅边淋一圈香醋，我试了这个骚操作，结果被呛得连打十个喷嚏，邻居以为我家在搞生化实验。
不过说真的这个视频特别适合手残党。我之前照着那些大厨教程做菜，光看备料清单就要退学。小厨娘全程用家里都有的调料，连生抽老抽都分不清的姐妹也能跟着做。我闺蜜按她视频复刻的辣椒炒肉，虽然肉片切得像被狗啃过，但味道居然能赶上我们公司楼下湘菜馆！
现在这个视频在我们姐妹群传疯了，有人把肉换成牛肉片炒出江湖菜内味儿，还有人往里加土豆片搞创新。我刷到过最离谱的版本是往锅里倒可乐，结果评论区都在说"黑暗料理界新星"。不过小厨娘本尊视频里那种烟火气真的绝，特别是最后装盘时撒的那把葱花，跟绿宝石似的在红辣椒里闪，我每次看都饿得想啃手机。
对了记得用五花肉别用里脊！我上次偷懒换瘦肉，炒出来干巴巴的像在嚼鞋垫。小厨娘视频里用的是带皮五花，肥肉部分被煸得金黄酥脆，那油脂混着辣椒的香气，我隔着屏幕都想来碗米饭。话说最近发现用这个辣椒炒肉拌面吃更绝，本碳水星人已经连吃三天了…
不过要吐槽下视频里的火候控制，像我这种电磁炉选手根本搞不出那种锅气。有次油温太高直接把辣椒炸成炭，厨房烟雾报警器响得整栋楼都以为着火了。但小厨娘说可以用平底锅慢慢煸，我试了确实比猛火爆炒更适合小白，就是得有点耐心。
